ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਭੋਜਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਭੋਜਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਲਈ ਫਲੋਰੋਸੈਂਟ ਲੈਂਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਉੱਚ ਤਾਪ ਰੋਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਪੈਕਿੰਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਭਾਫ਼ ਸੰਘਣਾ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਲੋਰੋਸੈਂਟ ਲਾਈਟਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਜ਼ੁਰਗ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚਕਾਚੌਂਧ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇਖਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
LED ਠੰਡੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਲੈਂਪਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਛੱਡਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਊਰਜਾ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਮਾਲਾਂ ਜਾਂ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਫਾਇਦਿਆਂ ਤੋਂ, ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਮਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫਲੋਰੋਸੈਂਟ ਲਾਈਟਿੰਗ ਫਿਕਸਚਰ ਨਾਲੋਂ ਉੱਤਮ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, LEDs ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਇਸ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹਨ. ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫਲ ਅਤੇ ਮਾਸ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰਸਾਇਣਕ ਇਲਾਜ ਦੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨੀਲੇ LED ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਦੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ.
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਐਨੀਮਲ ਸਾਇੰਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦਾ ਮਾਇਓਗਲੋਬਿਨ (ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋ ਮੀਟ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਜਮ੍ਹਾ ਕਰਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਲਿਪਿਡ ਆਕਸੀਕਰਨ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਰੰਗ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਨ ਲਈ ਢੰਗ ਲੱਭੇ ਗਏ ਸਨ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੰਭਾਲ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਕਿਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਮਾਲਾਂ ਜਾਂ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟਸ ਵਿੱਚ ਖਪਤਕਾਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ, ਗ੍ਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਖਪਤਕਾਰ ਅਕਸਰ ਮੀਟ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ ਦਾ ਰੰਗ ਗੂੜਾ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਖਪਤਕਾਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਚੁਣਦੇ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਜਾਂ ਤਾਂ ਛੂਟ 'ਤੇ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਹਰ ਸਾਲ ਅਮਰੀਕੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਗੁਆਏ ਗਏ ਅਰਬਾਂ ਡਾਲਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸੀਯੋਗ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।